1日に2回、ぬか漬けさんとお話しする。

既に、徐々に私との気も合ってきたようで、

いい味加減になってきた・・・・


少しまだ酸味が強いので、出汁に使った

昆布や、にんにくも足しておきましょう・・・


ぬか漬けさんは、生き物・・・・手間暇をかけて

美味しくなる。一泊の旅行でも、気を抜けない・・・

さて、今年は持ち越せそうかな・・・・

きゅうりにナスにかぶに、にんじんセロリなんていうのも

意外にいける。

きゃべつ、昆布もとても美味しい・・・

ぬか漬けは、実はこれで中々奥が

ふか～い物なのです。

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