やっと、12月らしく冷え込んでまいりました。

でも、寒いのは苦手です・・・が、この季節になると

家族全員が待っている、白菜漬けを漬けねばなりません。

今年は、次女が、珍しく1月にスイスより帰国します。

その時に、食べさせてあげたい。

いつも帰国するのは、真夏なので、

水炊きやら、

お手製のぬか漬けやら

がめ煮やら、自然薯のとろろ汁やら、

色々食べさせてあげたい。

もう少し、冷え込んでくると、白菜漬けも、甘みも加わり

美味しく仕上がります。

楽しみ～

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