お知り合いの方から、北海道のフキを頂いた。

見て吃驚！

九州のフキの３倍はあろうかと思われる。

地域によって、同じ食べ物もこんなに

違うのだ。

早速、お出汁をとって、薄口醤油とほんのちょっと

甘みを加えて削り節を、パラパラっとふりかけて、

頂いた。

フキの香りが口中に広がって、なんとも言えず

美味しい。

春の生気を頂こう。

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